看過韓劇的都知道韓式大醬湯是韓國最經(jīng)典的料理， 如果您也喜歡吃 韓式大醬湯的話，根本不用跑到韓國料理店那么麻煩和費(fèi)錢，只要你家中自備我們大豐生產(chǎn)的韓式大醬和韓式辣椒醬這兩款調(diào)味醬，在家就能 做出正宗的韓國 大醬 湯！

準(zhǔn)備食材：

主料：大豐韓式大醬、大豐韓式辣椒醬

輔料：五花肉、土豆、彩椒、大蔥、香菇、金針菇、蟹味菇均適量，西葫蘆半根，豆腐一塊，西紅柿一個(gè)，洋蔥半個(gè)，姜兩片，大蒜一瓣，淘米水          

制作步驟：

1、把所有食材都切好備用

2、鍋中放油七成熱，放入五花肉、洋蔥、姜、蒜，一起翻炒，爆香五花肉，炒至兩面斷生，接著倒入西紅柿一起翻炒兩分鐘至西紅柿熟透出汁

3、另起一鍋，將淘米水倒入鍋中，挖一勺大醬和一勺辣椒醬放入淘米水中，開水煮約1-2分鐘

4、將之前炒好的五花肉等食材鏟進(jìn)湯鍋中

5、接著將土豆倒進(jìn)鍋里煮四分鐘左右

6、西葫蘆、豆腐，煮兩分鐘

7、將金針菇、蟹味菇、香菇一起倒進(jìn)鍋中煮一分鐘

8、放上彩椒和大蔥點(diǎn)綴一下，一鍋營養(yǎng)豐富、香味濃郁的韓式大醬湯就可以出鍋啦

    1.用淘米水增加湯的米香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這么做的；

2.醬不要太早放，不然會(huì)破壞醬原來的味道；

3.可以根據(jù)自己喜好放五花肉、牛肉、花蛤或大蝦等都可以，先炒熟炒香再放進(jìn)鍋里煮。

4.煮食材時(shí)根據(jù)食材的易熟程度先后放進(jìn)鍋里，這樣每樣食材都煮得剛剛好，非常美味。

在寒冷的冬日，做一鍋暖暖的韓式大醬湯最合適不過了，豬五花肉的香氣融入湯中，再搭配上大量的蔬菜和豆腐，以大醬為調(diào)味基底調(diào)味,搭配一碗米飯，就可以慢慢享受如韓劇中一樣的美食了！