又名：辣椒碎，辣椒段，辣椒片
粒度：5-20目
籽量：無籽、不可見籽、自然可見籽、可見籽
辣度：3000-50000SHU（微辣，中辣，高辣）
水分：13%以下
證書：BRC A級，HACCP、ISO、KOSHER、MUI Halal
殺菌方式：蒸汽殺菌、輻照
4000517515
大豐食品出產的辣椒碎是作為食品輔料、配料，用于各類食品加工調味。產品原料從原產地采購，包括美國紅、益都、金塔、朝天椒等品種。天然原材料經過精心挑選、去石、去雜、干洗、金屬探測及研磨而成，從原產地采購到包裝產品的全過程公司配有的公司內部實驗室都進行全面檢測監控，產品具有可追溯性。出口成品質量符合歐盟、日本、美國等國際性標準。內銷產品與出口產品質量保持同線、同標、同質。
精挑細選自然陽光晾曬辣椒干，經過挑選、去石、去雜、干洗、金屬探測及研磨而成，保證無任何惡性雜質。專用辣椒產品生產線，原料純天然、無添加，GMP生產車間保證生產環境安全衛生，產品健康放心。
20年加工出口經驗，合作的國內外大客戶包括Olam USA、印度Synthite、歐洲香辛料公司（Europe Spices Service）、美國森馨（Sensient Technologies），口碑良好。
從原材料加工過程到成品全線監控，保證完整的可追溯體系，嚴格按照HACCP食品安全認證體系和ISO9001:2000質量管理體系的管理模式及程序運行。內部實驗室從原材料驗收到生產過程全線監控，并對產品進行水分、赭曲霉、黃曲霉、辣度、微生物、過敏原等的檢測控制，確保產品的質量。
包裝：25公斤牛皮紙袋、紙箱或按客戶要求制作包裝
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